春天來了，賞櫻計畫準備好了嗎？日本的「お花見」（賞花）可是春季最重要的儀式之一！但你知道嗎？櫻花不只是美麗的春天象徵，背後還藏著許多有趣的冷知識，保證讓你在賞櫻時變身知識型網紅，一開口就驚豔全場！
🌸賞櫻什麼時候開始?
在奈良時代，梅花是主流，但在平安時代，櫻花成為賞櫻的中心。 特別是，嵯峨天皇的“花宴節”被認為是賞櫻文化的開端。在鐮倉和室町時代，賞花文化傳播到武士階層，豐臣秀吉組織的“吉野花見”和“醍醐花見”開始，慢慢地賞櫻成為普通百姓的宴會活動。
🌸 日本的櫻花種類多達600種！
雖然我們常說「賞櫻」，但其實櫻花有超過600種不同品種！有些顏色粉嫩如夢（如枝垂櫻）、有些花瓣像大朵棉花糖（如八重櫻），甚至還有開起來像菊花的櫻花（如菊櫻）！每種櫻花都有自己的獨特個性，千萬別以為所有櫻花長得都一樣哦！
🌸 日本80%的櫻花是染井吉野櫻！
說到日本的櫻花，染井吉野櫻（ソメイヨシノ）絕對是王者級的存在！這款櫻花品種佔了日本全國櫻花的80%，簡直就是櫻花界的全民偶像！它的特色是開花時滿樹粉嫩無葉，等花瓣飄落後才會長出新葉，賞櫻季就是它的個人演唱會！
🌸 日本的櫻花開花預測，竟然靠靖國神社？
每年春天，日本的氣象專家們都會密切觀察東京的靖國神社，因為這裡有一棵「標本木」——專門用來觀測櫻花開花狀態的染井吉野櫻。當這棵樹開出第一朵花時，官方就會宣布「櫻花開花」！當花朵開到80%以上時，則表示「櫻花滿開」，正式進入賞花黃金期！
🌸 3月27日是櫻花節！
雖然日本的賞櫻季節依地區而異，但其實每年的3月27日是正式的「櫻花節」（Sakura Festival）！這一天，不只是日本，甚至連美國華盛頓特區（因為日本曾送美國櫻花樹）也會舉辦盛大的櫻花慶典，讓大家沉浸在滿滿的春日粉紅浪漫裡！
🌸 櫻桃葉有毒？！
大家都愛吃櫻花麻糬、櫻花茶，但你知道嗎？櫻桃樹的葉子和種子其實含有微量毒性，可能會影響神經系統。不過別擔心，經過醃漬處理的櫻花葉（如包著櫻花麻糬的葉子）已經去除了毒性，可以放心食用！
🌸 日本的「最強櫻花」，竟然比奈良大佛還要老？！
全日本最古老的櫻花樹，名叫「山高神代櫻」，據說樹齡超過2000年！它位於山梨縣北杜市，傳說中連日本歷史上第一位天皇神武天皇都曾經欣賞過它的花朵。換句話說，這棵櫻花樹在奈良大佛還沒被建造出來之前，就已經在那裡迎接無數個春天了！（這是櫻花界的活化石吧！）
🌸 櫻花為什麼會變紅？
有些人會發現，賞櫻季初期的櫻花是粉嫩色的，但到快凋謝時，有些竟然變成了深紅色！這是因為櫻花花瓣內的花青素（跟楓葉變紅的原理類似）會因為溫度、光線等環境變化而改變顏色。
🌸 日本人真的會吃櫻花？！
賞櫻時，除了喝酒、吃糰子，還有一種櫻花限定美食——「櫻花漬」！它是用鹽醃漬的櫻花，沖泡在熱水裡，就變成了「櫻花茶」。這種茶通常會在婚禮或喜慶場合上出現，象徵好運和祝福。此外，還有櫻花麻糬、櫻花啤酒、櫻花蛋糕等各種櫻花美食，春天就是要從眼睛美到胃！
🌸 這個春天，變身賞櫻達人吧！
下次去賞櫻時，不妨帶上這些有趣的冷知識，跟朋友分享，讓你的賞櫻體驗不只是拍拍美照、吃吃喝喝，還能變成「櫻花學問家」！賞櫻的時間雖然短暫，但這些有趣的故事，卻能讓春天的回憶更加深刻。
所以，準備好了嗎？這個春天，讓我們一起去感受櫻花的美與浪漫吧！
參考資料
お花見で使える桜（サクラ）に関する雑学23選
https://business-textbooks.com/sakura-ohanami-miscellaneous-knowledge/#google_vignette
